Ком - это традиционное казачье блюдо, которое было очень популярно во времена кавказских войн и охраны границ. Сегодня о нем помнят единицы, но это очень жаль. В статье описывается рецепт приготовления кома, который состоит из яиц, молока, перцев и укропа. Блюдо имеет пряно-остро-соленый вкус и тяжелую консистенцию. После приготовления ком нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла сыворотка, и оставить остывать до комнатной температуры.